Funghi porcini secchi

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I funghi porcini sono funghi spontanei del genere Boletus, sono molto apprezzati nel mondo ma in particolar modo in Italia utilizzati per la preparazione innumerevole quantità di pietanze
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Descrizione e Curiosità sui Funghi Porcini Secchi
I funghi porcini sono funghi spontanei del genere Boletus, sono molto apprezzati nel mondo ma in particolar modo in Italia utilizzati per la preparazione innumerevole quantità di pietanze. L’essicazione è stata per lungo tempo la metodologia per la conservazione e la distribuzione dei funghi. Probabilmente i funghi secchi rilasciano più sapore rispetto a quelli freschi, sono ideali per la preparazione di risotti e piatti di pasta o come condimento per secondi di carne.
Quali sono le Ricette con i Funghi Porcini Secchi?
Valori Nutrizionali Medi per 100g
Valore energetico
233 kcal
Carboidrati
14,6 g
Grassi
5 g
Proteine
32,5 g
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