Farina di Ceci del Casentino

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La farina di ceci è di origine Orientale ed è molto diffusa in India, Pakistan e Bangladesh dove è usata sia nella cucina salata come nei dolci.
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FDC001
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Farina di Ceci del Casentino 350g
Farina di Ceci del Casentino - (g 350)
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Farina di Ceci del Casentino 25kg
Farina di Ceci del Casentino - (Kg 25)
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Maggiori Informazioni
Descrizione e Curiosità sulla Farina di Ceci del Casentino
La farina di ceci è di origine Orientale ed è molto diffusa in India, Pakistan e Bangladesh dove è usata sia nella cucina salata come nei dolci. La farina di ceci è ricca di carboidrati e di proteine è viene ottenuta dalla macinatura dei ceci essiccati, è un ingrediente usato in moltissime culture. Questa farina a base di legumi è priva di glutine, adatta per chi soffre di celiachia o d’intolleranza al glutine. Nella cucina vegan è utilizzata come sostituta delle uova e in Italia è conosciuta per l'antica ricetta della Farinata di Ceci.
Quali sono le Ricette con la Farina di Ceci del Casentino?

La farina di ceci rappresenta un ingrediente versatile per quanto riguarda i possibili impieghi in cucina così come: Frittata senza uova, Farinata di ceciCrespelle, Pasta fresca come: Tortelli di Patate, Fettuccine ai Funghi Porcini.

Valori Nutrizionali Medi per 100g
Valore energetico
378 kcal
Carboidrati
79,24 g
Grassi
3,16 g
Fibre
8,1 g
Proteine
8,9g
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