Frittata senza uova

martedì 15 dicembre 2015 23:42:13 Europe/Rome

FRITTATA SENZA UOVA

 

Nome ricetta: Frittata senza uova

Tipo piatto: Primo

Tempo: 40 minuti

 

Ingredienti 

100 gr di farina di ceci del Casentino
160 ml di acqua
3 cucchiai d’olio
mezza cipolla
un ciuffetto di rosmarino tritato
la scorza di mezzo limone
sale e pepe q.b.

 

Preparazione: Mescolate bene in una ciotola la farina di ceci con l’acqua, 2 cucchiai d’olio, il rosmarino tritato, la scorza del limone grattugiata e qualche goccia di succo, sale e pepe e lasciate riposare per 30 minuti. Dopo, in una padella con un cucchiaio d’olio soffriggete la cipolla tritata e dopo qualche minuto aggiungete la pastella di ceci. Fate cuocere tutti due lati e servite calda.

Frittata senza uova

 

Posted in Ricette Farina di Ceci del Casentino By

fabrizio cipriani

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