Nome ricetta: Merluzzo con cipolle e bacche di ginepro

Tipo piatto: Secondo

Tempo: 25 minuti

Ingredienti 

800 gr di merluzzo fresco
4 cipolle bianche
1/2 bicchiere di vino bianco
8 bacche di ginepro
brodo vegetale q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo tritato q.b.

Preparazione: Fate rosolare la cipolla tagliata finemente in una padella e aggiungete un po di brodo per far stufare. Aggiungete i filetti di merluzzo puliti e versate il vino bianco, lasciate sfumare e aggiungere le bacche di ginepro, sale e pepe a piacere. Coprite e lasciar cuocere per 20 minuti aggiungendo l brodo se necessario. Aggiungete il prezzemolo tritato prima di servire.