Ricette Fagiolo di Garliano

Il segreto per la buona riuscita di questo piatto consiste nel bollirli piano, l'acqua deve fremere. Ideale è adoperare una pentola di coccio. Questa ricetta va bene anche per qualsiasi altro tipo di fagioli. L'importante è che i fagioli secchi siano di annata.

Ricetta dei Fagioli all'Uccelletto. Come preparare i Fagioli all'Uccelletto secondo tradizione.

Ricetta: Fagioli al sugo. Come preparare i Fagioli al sugo secondo la tradizione.