Farina di Grano Verna Tipo 2

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Farina di Grano Verna Tipo 2

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La farina di grano Verna tipo 2 è una farina molto vicina all'integrale, con un sapore meno forte ed è più facile da lavorare, pur mantenendo caratteristiche nutrizionali ottime.
Farina di Grano Verna Tipo 2

Farina di Grano Verna Tipo 2 - (Kg 1)

2,50 €
Farina di Grano Verna Tipo 2

Farina di Grano Verna Tipo 2 - (Kg 5)

Prezzo di listino: 12,50 €

Special Price 12,00 €

Farina di Grano Verna Tipo 2

Farina di Grano Verna Tipo 2 - (Kg 10)

Prezzo di listino: 25,00 €

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Farina di Grano Verna Tipo 2

Farina di Grano Verna Tipo 2 - (Kg 25)

Prezzo di listino: 62,50 €

Special Price 55,00 €

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Descrizione

Descrizione e Curiosità sulla Farina di Grano Verna Tipo 2 (Scarica i Valori nutrizionali e la composizione della farina Verna)

Verna è il nome di un'antica varietà di grano tenero originario della Toscana, apprezzato in passato per le sue caratteristiche di grande rusticità.
La farina di grano Verna si caratterizza per un contenuto proteico modesto rendendolo particolarmente interessante per i soggetti con intolleranze alimentari, in modo specifico ha un contenuto molto basso di glutine favorendo le funzionalità digestive.
La macinatura a pietra riduce al minimo il surriscaldamento e preserva il germe del grano, senza intaccarne le proprietà. Questo processo preserva le sostanze nutrizionali particolarmente preziose come le vitamine del gruppo E, B e sali minerali come il fosforo, potassio e magnesio.
La farina di grano Verna tipo 2 è una farina molto vicina all'integrale, con un sapore meno forte ed è più facile da lavorare, pur mantenendo caratteristiche nutrizionali ottime.

Quali sono le Ricette con la Farina di Grano Verna Tipo 2?

La prima cosa che colpisce quando usi la farina di grano Verna 2 è il colore ambrato, tendente al nocciola. Quando lavori con questa farina senti la differenza, non è molto forte e fa fatica ad assorbere il acqua ma se insisti, diventa elastica permettendo di fare ricette come: Foccaccia, Pane alla birra, Pane Toscano.

Valori Nutrizionali Medi per 100g

  • Valore energetico
    325 kcal
  • Carboidrati
    68 g
  • Grassi
    1,4 g
  • Fibre
    1,10 g
  • Proteine
    9.6 g
Recensioni

Recensioni utenti 2 item(s)

CONSIGLIATA
Una farina eccezionale!
Confezione
Prezzo
Qualità
Recensito da Bruna / (pubblicato il 17/07/2017)
Mi piace Terre Casentinesi!
Ho trovato questo sito è ho deciso di provarlo. La polenta è fantastica, le confetture sono buonissime e mi hanno salvata, ottimo regalo! E adesso questa farina, perfetta per il pane!
Confezione
Prezzo
Qualità
Recensito da Laura del Trentino / (pubblicato il 17/06/2017)
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