Nome ricetta: Biscotti meino

Tipo piatto: Contorno

Tempo: 40 minuti

Ingredienti:

150 gr burro
200 gr farina di grano verna tipo 1
300 gr farina di mais
1 bustina lievito
1 pizzico sale
3 uova
1 bustina vanillina
150 gr zucchero

Preparazione: Sciogliete il burro. Nel frattempo sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro, la vanillina e il sale. Mescolate bene mentre aggiungete la farina di grano verna setacciata con la farina di mais e il lievito.

Formate delle pagnottelle, schiacciatele e mettetele su una teglia coperta di carta da forno. Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Decorate con lo zucchero a velo!