Biscotti di meliga

domenica 24 gennaio 2016 15:34:05 Europe/Rome

BISCOTTI DI MELIGA 

 

Nome ricetta: Biscotti di meliga

Tipo piatto: Desert

Tempo: 50 minuti

 

Ingredienti:

125 gr di Farina di mais macinata fine
250 gr Farina di grano Verna Tipo 1
125 gr Zucchero semolato
Uova 1 intero 1 tuorlo
250 gr Burro
1 Limone scorza grattugiata
1 pizzico do sale
1 bacca di Vaniglia

 

Preparazione: Mettete in una ciotola la farina di mais macinata fine, la farina de grano verna tipo 1 setacciata, il sale, la vaniglia e lo zucchero semolato.

Mescolate bene con un cucchiaio di legno e aggiungete il burro ammorbidito tagliato a pezzi e la scorza di un limone grattugiato. Mescolate fino ad amalgamare gli ingredienti e unite l’uovo e il tuorlo, dovrete ottenere un impasto cremoso, morbido e omogeneo. Trasferite l’impasto in una sac-à-poche con beccuccio a stella.
Imburrate una teglia sui lati e fate un leccarda in centro e poi foderatela con carta da forno; spremete sopre la pasta dalla sac-à-poche, formando delle piccole ciambelline rotonde. Fate cuocere in forno statico a 180° per 15/20 minuti.

 

Biscotti di meliga

Posted in Ricette Farina di Mais o Granoturco By

fabrizio cipriani

Ricevi il tuo sconto ora!
5 euro di sconto per te!
Vuoi ricevere informazioni esclusive riguardo ai prodotti stagionali in arrivo e alle nostre offerte? Iscriviti alla nostra newsletter e riceverai subito nella tua mail un coupon del valore di 5 Euro per il tuo prossimo acquisto nel nostro negozio on line! (valido per acquisti > di 30 Euro)