Penne con Farina di Farro Dicocco

Nella tipica tradizione italiana la "pasta" è prodotto utilizzando il grano duro. I nostri Fusilli con Farina di Farro Dicocco sono una variante artigianale adatta ai palati in costante ricerca di gusti più particolari.
Sono una specialità alimentare ottenuta attraverso la tecnica dalla trafilatura al bronzo, che si differenzia da quella al teflon più comune e industriale, perchè provoca delle microlesioni sulla superficie del prodotto. Grazie ad una lenta essiccazione, si creano quindi della rugosità sulla superficie che permette alla pasta di non essere scivolosa ma di trattenere i condimenti esaltando le pietanze. Le nostre penne sono artigianali e genuine, infatti sono prodotte utilizzando la Farina di Farro Dicocco della nostra Azienda.