Patata bianca del Casentino
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La patata è un tubero commestibile ottenuto dalla pianta della specie Solanum tuberosum, molto utilizzato come alimentare.
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PTB001-4
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Maggiori Informazioni
Descrizione e Curiosità sulla Patata bianca
La patata è un tubero commestibile ottenuto dalla pianta della specie Solanum tuberosum, molto utilizzato come alimentare. La patata è l'alimento più consumato e più coltivato al mondo, vengono originariamente dal Sud America dove la popolazione Incas la chiamava "papa".
La patata bianca ha la polpa farinosa e si spappola durante la cottura dovuta alla gran quantità di amido. È indicata per la preparazione di piatti come il purè, gnocchi, crocchette e sformati.
Quali sono le Ricette con la Patata bianca?
Questo è un l'elenco di ricette per la cui realizzazione è stata usata come ingrediente la patate: Tortelli di Patate alla Lastra, Tortelli di Patate, Gnocchi ai Porcini, Parmigiana Bianca di Patate, Patate al forno, Tortino di patate, Crocchette di patate.
Valori Nutrizionali Medi per 100g
Valore energetico
82.7 kcal
Carboidrati
20,1 g
Grassi
0,1 g
Fibre
1,6 g
Proteine
2,1 g
Acqua
79,34 g
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