Fagiolo Borlotto del Casentino

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Le caratteristiche del fagiolo Borlotto del Casentino sono il suo sapore intenso e il colore non uniforme con macchie rosso violaceo che lo contraddistinguono dagli altri fagioli.
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Descrizione e Curiosità sui Fagioli Borlotti del Casentino

Il fagiolo Borlotto del Casentino è un prodotto tipico italiano coltivato nei terreni di questa vallata.
Le caratteristiche principali del fagiolo Borlotto sonosono il suo sapore intenso e il colore non uniforme con macchie rosso violaceo che lo contraddistinguono dagli altri tipi di fagioli.

Quali sono le Ricette con il Fagiolo Borlotto del Casentino?

Tra le ricette toscane classiche ci sono ad esempio i fagioli borlotti al pomodoro.

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