Crusca di Grano Tenero

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Crusca di Grano Tenero

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La crusca di grano tenero si ottiene dalla macinazione a pietra, è un involucro fibroso che riveste i semi dei cereali.
Crusca di Grano Tenero

Crusca di Grano Tenero - (Kg 1)

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Descrizione

Descrizione e Curiosità sulla Crusca di Grano Tenero

La crusca si ottiene dalla macinazione a pietra, è un involucro fibroso che riveste i semi dei cereali. La crusca è la zona in cui si concentrano le vitamine e i sali minerali del chicco e per questo è un prodotto particolarmente ricco. Viene separata dalla farina tramite la raffinazione ed è stata per anni considerata un prodotto destinato a cibare il bestiame. Oggi la crusca è stata rivalutata per la sua ricchezza di fibra alimentare. Si utilizza nel latte, con il yogurt o per aumentare la fibra in farine eccessivamente raffinate.

Quali sono le Ricette con la Crusca di Grano Tenero?

Alcune delle ricette con la Crusca di grano tenero sono: Panini integrali con crusca di grano, Plumcake alla crusca, Biscotti rustici a base di crusca e cacao, ed altre.

Valori Nutrizionali Medi per 100g

  • Valore energetico
    209 kcal
  • Carboidrati
    27 g
  • Grassi
    5,0 g
  • Fibre
    42 g
  • Proteine
    14 g
Recensioni

Recensioni utenti 2 item(s)

BUONA
L'ho provata per arricchire i biscotti della colazione...Deliziosi!
Confezione
Prezzo
Qualità
Recensito da Bruna / (pubblicato il 17/07/2017)
Buonissima
ottima per i biscotti!
Confezione
Prezzo
Qualità
Recensito da Lisa, La Spezia / (pubblicato il 17/06/2017)
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